Tiện lợi, giá rẻ chính là ưu điểm khiến hộp nhựa đựng thực phẩm ngày càng được sử dụng phổ biến tại các gia đình hay nhà hàng, quán ăn take away. Dù tiện dụng là vậy nhưng nếu chọn sai sản phẩm kém chất lượng hoặc không sử dụng đúng cách thì nguy cơ gây hại tới sức khỏe là rất lớn. Vậy tiêu chí nào để chọn hộp đựng chất lượng? Nên sử dụng thế nào là đúng cách và an toàn? Bỏ túi ngay bằng cách theo dõi bài viết dưới đây nhé!

1. Các loại hộp đựng thực phẩm và đối tượng sử dụng

Hiện nay, có rất nhiều mẫu mã, kiểu dáng loại hộp đựng thực phẩm bằng nhựa khác nhau. Cũng chính bởi thị trường rất đa dạng mà người tiêu dùng cần cân nhắc thật kỹ trước khi quyết định mua sản phẩm để vừa đảm bảo an toàn, vừa phù hợp với nhu cầu sử dụng. Điểm danh các loại hộp phổ biến và mục đích để lựa chọn đúng nhé!

1.1 Các mẫu hộp nhựa đựng thực phẩm thông dụng

Hiện nay, hộp bằng nhựa dùng cho mục đích đựng thực phẩm có rất nhiều loại, nhưng thông dụng nhất là các dòng sản phẩm sau:

– Hộp nhựa không chia ngăn: Đây là loại hộp nhựa chỉ có thiết kế một ngăn duy nhất, thích hợp đựng các loại thực phẩm đã chế biến sẵn như pate, chân gà xả ớt, các loại đồ ăn như bún phở, các loại trái cây tươi, thực phẩm sống…

– Hộp nhựa nhiều ngăn: Là loại hộp đựng với nhiều ngăn chứa kích cỡ khác nhau phù hợp với các đồ ăn đã chế biến đặc biệt là những loại cơm suất như cơm văn phòng, bún thịt nướng, mì Ý…

Hộp nhựa đựng cơm hình vuông

– Hộp nhựa hình vuông/ chữ nhật: Là loại hộp được thiết kế với nhiều kiểu dáng khác nhau phù hợp đựng nhiều loại thực phẩm khác nhau như hộp nhựa đựng cơm đựng bánh, trái cây, rau củ, hải sản tươi sống…

– Hộp nhựa hình tròn: Là loại tương tự như mẫu hộp vuông, thích hợp đựng các món nước như canh, cháo, chè,…

>>> Xem thêm: hộp nhựa – khay nhưa đựng cơm

1.2 Đối tượng nào nên dùng hộp nhựa thực phẩm?

Có thể thấy, dòng sản phẩm hộp đựng thực phẩm bằng nhựa rất đa dạng với công năng phù hợp cho từng mục đích sử dụng khác nhau. Vậy các cơ sở kinh doanh nào nên sử dụng hộp đựng thực phẩm? Cùng điểm danh ngay đây nhé!

• Các nhà hàng, quán ăn take away
• Các siêu thị, cửa hàng bán hoa quả.
• Quán bán thức ăn nhanh
• Dùng tại các sự kiện, lễ hội đông người.
• Dùng tại gia đình khi có nhu cầu bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

2. Tiêu chuẩn đánh giá hộp nhựa đựng thực phẩm an toàn

Có thể nhận thấy, nhu cầu sử dụng hộp bằng nhựa đang rất cao, không chỉ được dùng nhiều tại các gia đình mà nhờ sự tiện lợi, nhẹ nên chúng còn được ưu tiên dùng tại các cơ sở kinh doanh đồ ăn take away, siêu thị,v.v.

Tuy nhiên ,trên thị trường có nhiều nơi cung cấp hộp, khay nhựa không rõ nguồn gốc, không qua kiểm định. Nếu sử dụng những sản phẩm này sẽ gây ra mối nguy hiểm rất lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Chính vì vậy, là một người tiêu dùng thông minh, bạn cần biết cách lựa chọn các sản phẩm nhựa an toàn, nhất là khi dùng cho mục đích đựng thực phẩm. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm, vậy thì dựa vào các tiêu chí cụ thể này nhé!

2.1 Hộp được làm từ nhựa nguyên sinh

Chất liệu chính là yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định đến mức độ an toàn của sản phẩm. Theo đó, các bạn nên sử dụng hộp nhựa đựng thực phẩm làm bằng nhựa nguyên sinh. Vì loại nhựa này là nhựa chưa qua sử dụng, có độ tinh khiết cao nên thường ít gây độc hại hơn so với nhựa tái sinh.

Bên cạnh đó, chọn loại hộp cứng, có màu trắng sẽ có độ an toàn cao hơn. Nguyên nhân là do những hộp được làm từ nhựa dẻo hay màu sặc sỡ dễ bị biến dạng hoặc thôi nhiễm hóa chất gây nhiễm độc, làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

2.2 Hộp có chứng nhận an toàn thực phẩm

Bên cạnh chất liệu, hãy tìm mua các loại hộp đựng đạt chứng nhận ISO 9001, HACCP và đạt chuẩn ATVS TP của Bộ Y tế. Đây là những chứng nhận được cấp bởi các cơ quan, tổ chức có thẩm quyền, sẽ là căn cứ đảm bảo chúng an toàn tuyệt đối khi sử dụng.

Để đảm bảo tiêu chí này, cách tốt nhất là bạn nên đặt mua sản phẩm tại các công ty sản xuất uy tín, có thương hiệu. Chỉ khi lựa chọn nơi cung cấp uy tín, bạn mới được cam kết về chất lượng và các dịch vụ kèm theo.

2.3 Hộp có nắp đậy kín giúp bảo quản đồ ăn dễ dàng

Một tiêu chí quan trọng không kém đừng bỏ qua đó chính là chiếc nắp đậy. Chiếc hộp nhựa chất lượng, an toàn phải có nắp đậy kín mới giúp bảo quản thực phẩm bên trong khỏi bụi bẩn, vi khuẩn.

Hơn nữa, chiếc nắp và hộp đậy kín còn giúp giữ nguyên hương vị đồ ăn đựng bên trong. Đồng thời tránh thực phẩm bên trong bị trào đổ ra ngoài, giúp khâu vận chuyển tới tay khách trở nên dễ dàng, thuận lợi hơn.

3. Cách sử dụng hộp đựng thực phẩm đúng cách

Tuy nhiên, chọn được sản phẩm chất lượng thôi chưa đủ! Một yếu tố quan trọng nữa chính là bạn phải sử dụng chúng đúng cách mới thật sự an toàn cho sức khỏe. Điều này còn quyết định đến độ bền và tuổi thọ của sản phẩm. Xem ngay nhé!

3.1 Chỉ đựng thực phẩm với nhiệt độ thích hợp

Đối với các loại hộp nhựa PET, bạn chỉ nên dùng để đựng các loại thực phẩm nguội, không quá 80 độ C. Tuyệt đối không dùng hộp chứa các loại thức ăn, đồ nóng trên 100 độ C, nhất là các loại thức ăn vừa chiên dầu.

Bởi vì khi bạn dùng hộp nhựa đựng thực phẩm nóng, nhất là ở nhiệt độ 100 độ C, các chất độc trong nhựa sẽ giải phóng ra và thôi nhiễm vào thức ăn. Từ đó gây ra nhiều ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người sử dụng.

Nếu muốn sử dụng đối với đồ nóng, bạn chỉ nên chọn các loại hộp được làm từ chất liệu nhựa chuyên dùng cho thực phẩm nóng, chẳng hạn như nhựa PP.

3.2 Không cho hộp đựng vào lò vi sóng

Không nên sử dụng các loại nhựa không an toàn để đựng thức ăn cho vào lò vi sóng hâm nóng trực tiếp. Bởi lẽ nhiệt độ cao trong lò vi sóng có thể khiến các chất độc hại từ loại nhựa này chảy ra và ngấm vào thực phẩm, gây hại nghiêm trọng.

Hơn nữa, sự kết hợp giữa chất béo có trong thực phẩm với nhựa tổng hợp sẽ tạo ra chất dioxin – hợp chất cực kì nguy hiểm, thậm chí còn là nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư, đe dọa tính mạng của chính người sử dụng.

Chỉ nên sử dụng các loại hộp nhựa dùng trong lò vi sóng mới đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của bạn

3.3 Không nên tái sử dụng hộp nhựa dùng 1 lần

Nguyên nhân là bởi vì các sản phẩm làm từ nhựa PET đựng thực phẩm thường là loại mỏng, chỉ sử dụng 1 lần rồi bỏ. Nếu tái sử dụng, các hóa chất, chất phụ gia được sử dụng trong quá trình chế tạo hộp này có thể nhiễm vào thực phẩm và gây hại sức khỏe.

Ngược lại, đối với những hộp đựng thực phẩm không phải dùng 1 lần, bạn có thể tái sử dụng lại chúng. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý xem kĩ nguồn gốc, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe nhé!

Hi vọng rằng những thông tin trên đây đã giúp bạn nắm được cách sử dụng hộp nhựa đựng thực phẩm an toàn để bảo vệ sức khỏe. Đồng thời lựa chọn được dòng sản phẩm thích hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào cần tư vấn thêm, liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ liền nhé!