Thực phẩm dù loại tươi sống, khô hay chế biến sẵn, phải được bảo quản trong từng hộp đựng phù hợp mới giữ được độ tươi ngon, tránh hư hỏng hoặc nhiễm độc gây hại sức khỏe.

Thế nhưng hiếm ai lại biết cách chọn hộp đựng thực phẩm an toàn. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp cho các bạn các loại hộp bảo quản thực phẩm phổ biến nhất hiện nay. Cùng theo dõi để chọn đúng nhé!

1. Các loại hộp đựng thực phẩm phổ biến

Các sản phẩm hộp bảo quản thực phẩm trên thị trường hiện nay rất đa dạng, từ chất liệu, mẫu mã cho đến kích thước, giá tiền. Điều này gây khó khăn cho nhiều người khi có ý định tìm mua hộp.

Vậy nên, gợi ý tốt nhất cho bạn chính là dựa vào chất liệu với các đặc tính cụ thể để chọn sản phẩm theo nhu cầu. Và phân theo chất liệu, có các loại hộp đựng thực phẩm sau:

1. Hộp sành sứ

Sành, sứ là chất liệu sản xuất các loại đồ dùng bảo quản thực phẩm luôn được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Dòng sản phẩm thích hợp dùng đựng các loại gia vị hoặc đồ ăn chế biến sẵn tại các gia đình, các nhà hàng, quán ăn,v.v.

Ưu điểm:

– Khó bị bám mùi đồ ăn, dễ dàng cọ rửa và vệ sinh

– Giữ nhiệt, chịu nhiệt tốt hơn hộp nhựa, hộp thuỷ tinh.

– Sử dụng được trong lò nướng và lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

– Sang trọng, dễ dàng in ấn các họa tiết, hoa văn bắt mắt.

Nhược điểm: Hộp đựng sành sứ nặng và sẽ dễ vỡ hơn. Đặc biệt, với các dòng sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc còn có nguy cơ bị nhiễm chì, gây độc hại khi đựng đồ ăn.

2. Hộp thủy tinh

Thêm một gợi ý nữa đối với những ai muốn sử dụng các dòng sản phẩm an toàn và dùng được trong lò vi sóng thì các bạn có thể tham khảo hộp đựng làm từ thủy tinh.

Điểm thu hút người tiêu dùng ở dòng sản phẩm này chính là thủy tinh có tính trơ hóa học và không bị ảnh hưởng dưới tác dụng của nhiệt độ cao (ở 2000 độ C).

Nói một cách đơn giản, thủy tinh an toàn khi chứa thực phẩm. Bạn có thể sử dụng để hâm nóng trong lò vi sóng, dùng bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh đều được.

Ưu điểm:

– Đẹp, sang trọng, chịu nhiệt tốt.

– Không lo bị bám mùi, bám màu thức ăn khi đựng.

– Tính trong suốt cao nên dễ quan sát thức ăn bên trong

– Có thể dùng được trong lò nướng, lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh.

Nhược điểm:

Hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh giá thành sẽ cao so với hộp nhựa. Hơn nữa, hộp dễ vỡ nếu không cẩn thận khi dùng. Thủy tinh cũng nặng tay như sành sứ, không tiện đem theo ra ngoài.

3. Hộp inox

Bên cạnh thủy tinh thì chất liệu inox cũng được dùng thông dụng tại nhiều gia đình, phục vụ nhu cầu bảo quản các loại thực phẩm chế biến sẵn, nhất là các loại thức ăn nhạy cảm với ánh sáng.

Ưu điểm:

– Đặc tính khá nhẹ, chịu được nhiệt độ cao, bền bỉ.

– Có khả năng chống ánh sáng tốt.

– Khó bị bám đồ ăn, rất dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

Nhược điểm:

Hộp inox dễ bị oxy hóa, hoen gỉ và thấm vào thực phẩm nếu trữ trong thời gian lâu. Đặc biệt khi đựng thực phẩm có tính axit cao như chất chua, giấm, chanh và các chất lên men.. rất nguy hiểm cho sức khỏe con người.

4. Hộp bằng giấy

Hộp giấy đựng thực phẩm dùng 1 lần là sản phẩm bao bì thân thiện thay thế cho đồ nhựa hoàn hảo. Hộp được dùng nhiều tại các quán đồ ăn nhanh, sử dụng với nhu cầu đựng các loại đồ ăn chế biến sẵn như pizza, gà rán, KFC…

Ưu điểm:

– Chất giấy cao cấp, không độc hại với sức khỏe.

– Đa dạng về mẫu, kiểu dáng bắt mắt.

– Dễ dàng in ấn thông tin để quảng bá sản phẩm

– Dễ phân hủy, thân thiện cho môi trường sống

Nhược điểm: Chỉ dùng 1 lần rồi bỏ, không phù hợp cho gia đình để sử dụng nhiều lần. Hộp giấy dễ bị bóp méo, không chắc chắn, không đựng được các loại thực phẩm, đồ ăn dạng lỏng.

5. Hộp nhựa

Nhắc đến các loại hộp đựng thực phẩm thì chắc chắn không thể bỏ qua chất liệu bằng nhựa này được. Hộp dùng 1 lần đựng thực phẩm tiện lợi, giá rẻ chính vì vậy nó phổ biến tại các nhà hàng, siêu thị, quán ăn take away. Hộp có đế được làm bằng nhựa PP, nắp bằng nhựa Pet.

Ưu điểm:

– Giá thành rẻ và dễ dàng tìm mua để sử dụng.

– Mix nắp đóng có khóa, thiết kế khá kín hơi ngăn tràn chất lỏng ra bên ngoài.

– Tính chất nhựa PP an toàn, có đền cao, đế nhựa Pet nguyên sinh giúp hộp đảm bảo an toàn sức khoẻ người dùng.

– Trọng lượng nhẹ, dễ dùng và khó nứt vỡ trong quá trình sử dụng.

– Đa dạng kích thước, kiểu dáng, tiện ích khi mang ra ngoài.

Nhược điểm:

Nhựa dễ bị ám mùi, màu của những loại thức ăn nặng mùi, khó vệ sinh hơn hộp thuỷ tinh, sứ. Điều đáng nói là sản phẩm làm từ nhựa luôn gây ra những trở ngại đối với sức khỏe.

Nhiều hộp nhựa rẻ tiền, không rõ nguồn gốc còn chứa các chất độc hại như BPA, khi nhiễm sang thực phẩm có thể gây bệnh ung thư. Chính vì vậy, khi tìm mua sản phẩm, bạn cần chọn các thương hiệu uy tín, có xuất xứ rõ ràng.

2. Kinh nghiệm chọn các loại hộp đựng thực phẩm phù hợp

Như đã thấy ở trên, hộp bảo quản thực phẩm được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như thủy tinh, sứ, nhựa, inox, giấy với các ưu nhược điểm riêng. Bạn phân vân chưa biết chọn sản phẩm nào tốt nhất? Tham khảo ngay các tips sau nhé.

1. Xác định nhu cầu sử dụng

Yếu tố đầu tiên trước khi chọn mua bất kì sản phẩm nào chính là bạn cần xác định được mục đích sử dụng là gì. Từ đó mới đưa ra các tiêu chí cụ thể về chất liệu, kích thước, hình dáng sản phẩm bạn cần.

Cụ thể, nếu bạn sử dụng cho nhu cầu bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh thì có thể cân nhắc các loại hộp nhựa hình chữ nhật, hình vuông. Nếu dùng để đựng cơm mang đi làm thì có thể chọn dòng hộp làm từ thủy tinh, inox hoặc nhựa đều được.

2. Cân nhắc thiết kế, tính năng

Bên cạnh chất liệu, bạn cũng cần chú ý đến các tính năng, thiết kế hộp để mang lại hiệu quả cao khi sử dụng. Ron cao su, hay nắp có khóa hộp, van thoát hơi.. là một số tiện ích nhà sản xuất thường thiết kế đi kèm hộp thực phẩm.

Với các loại thực phẩm, đồ ăn dạng lỏng bạn nên chọn các loại hộp có nắp khóa chắc chắn, chống rò rỉ nước ra ngoài khi di chuyển. Đồng thời nắp phải đóng kín để tránh không khí lọt vào gây hư hỏng thực phẩm.

3. Chọn sản phẩm có thương hiệu, xuất xứ

Khi mua các loại hộp đựng thực phẩm bạn cần chú ý thương hiệu và nguồn gốc, đặc biệt là chất liệu sản xuất hộp. Bởi vì nhiều cơ sở dùng các loại nhựa độc hại, thủy tinh kém chất lượng gây nguy hiểm khi đựng đồ ăn.

Chính vì vậy, cách tốt nhất là bạn nên lưu ý chỉ nên mua sản phẩm hộp đựng tại những cơ sở uy tín như Bình Minh, Lan Hùng, Thanh Tâm… để được hỗ trợ tốt nhất.

Có thể nói chọn hộp đựng thực phẩm phù hợp là khâu quan trọng để đảm bảo sức khoẻ cho bạn và gia đình. Đối với kinh doanh việc trang bị cho mình cách dùng hộp thực phẩm đúng cách giúp bạn gia tăng thương hiệu, uy tín của mình.  Hi vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn chọn được dòng sản phẩm ưng ý cho mình. Nếu cần hỗ trợ thêm, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi nhé!